Ingredienser

Kaka

• 3 ägg
• 2 dl strösocker
• 1 dl vetemjöl
• ½ tsk bakpulver
• ¾ dl kakao
• 2 tsk vaniljsocker
• 2 krm salt
• 250 g kvarg
• 1 lime

Garnering

• Florsocker

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Vispa ägg och socker poröst.
3. Blanda mjöl, bakpulver, kakao, vaniljsocker och salt i en bunke.
4. Riv limeskalet.
5. Vänd ner mjölblandningen i äggsmeten tillsammans med kvarg och limeskalet och pressa i limesaften.
6. Häll smeten i en smord form och grädda i nedre delen av ugnen i ~25 min.
7. Låt kakan svalna. Pudra över florsocker och servera.

Serveringstips

Ät med glass.